|
|
Romige Paddestoelenragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
35 gr boter,
1 ui gesnipperd,
1 rode paprika,in kleine stukjes,
150 gr shii-take,in plakjes,
2 bakjes chamgignon-assorti (witte-en kastanjechampignons en oesterzwammen,a 250 gr),in stukjes,
2 zakjes witte saus,
4 dl melk,
1 kruidenbouillontablet,
200 gr verse roomkaas met knoflook,
4 bosuitjes,in ringetjes,
peper en zout,
2 el fijngeknipt bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een braadpan en fruit de ui met de paprika al omscheppend ca.5 min op halfhoog vuur.Bak de paddestoelen 3 min mee.Breng intussen de melk metde witte sausmix en de bouillontablet al roerend aan de kook. Schep het paddestoelenmengsel en de roomkaas erdoor. Laat de kaas al roerend smelten.Schep de bosui erdoor en warm goed door.Garneer met het bieslook.
|
|
|